Çay hafife alınacak bir içecek değildir zira milli içeceğimizdir!
Her ne kadar uzak doğudaki gibi seramoniyle içmesek de ingilizler gibi caya herhangi bir saat tanımlamasak da biz çayı demleme içeriz. içtiğimiz çay bitki çayı da olsa ıhlamur da olsa siyah çay da olsa bu kural değişmez çünkü biz böyle gördük, böyle öğrendik. Bu kuralı gelecek nesillere taşımaya ve aktarmaya kararlıyız.

Ülkemizi dünya sıralamalarında bir çok konuda en üst seviyelere çıkartan çay kültürümüzün sahipsiz olduğunu farkettik. Yabancıların kahveye verdiği önemin ve tanıtımın çok daha fazlasını hakeden türk çayını ait olduğu yere getirmek için Demlik Ailesi olarak bu yola çıktık. Bu alanda çay üzerine odaklanmış keyifli mekanlar açmayı, çayı en iyi en kaliteli şekilde sunmayı kendimize amaç edindik.

Demlik olarak çay kültürümüzün siyah Türk çayıyla sınırlı kalmasını içimize sindiremedik. Avrupa’da yıllık 40 bin ton olan bitki çayı tüketimi ülkemizde yeni yeni 2 bin ton büyüklüğe ulaştı.Demlik olarak biz bu pazarın büyümesine ,insanların günlük yaşamları içinde hem keyif hem de fayda aldıkları bu ürünlere dikkat çekmeyi , ilgiyi ve tüketimi arttırmayı hedefliyoruz.Bu pazarı ıhlamur,adaçayı,nane limon algısının dışına çıkarmak istiyoruz .Sağlıklı yaşam trendinin arttığı günümüzde sayısız faydaları olan bu alanı çeşitlilik yaratarak farklı lezzetlerle 7 den 70 e sevdirmeyi Türk halkının çay tüketim alışkanlığını çeşitlendirmeyi amaçlıyoruz.

Demlik; gıda sektörünün kafe segmentinde “Çay” ı sahiplenen ve onu ana ürünü olarak misafirlerine sunan tek markadır. Demlik; sektöründeki diğer markalara göre avantajlı maliyetiyle daha açmadan kazandırmaya başlıyor. İşletme sırasında ise esnek menüsü, basit işletme modeli ve düşük işçilik maliyetleri ile yatırımcılarına sağladığı kolaylıklar sayesinde kendisini ayrıştırıyor. Yüksel karlılık arzeden ürünleriyle düşük cirolarda bile zarar etmemesiyle yatırımcının dikkatini çekmeyi başarıyor.