Uluslararası bir marka oluşturmak amacı ile 2014'te bu yola çıkan Edy's New York Cafe franchise ile büyüyecek. Bu yıl düzenlenecek Bayim Olurmusun Franchising Fuarı'nda yerini alan marka etkili konsepti ve ürünleriyle fuarda göz dolduracak.
Markanın hikayesini kurucu Erdal Kaya şöyle anlatıyor; 12 yıl New York'ta yaşamış, 14000 şubeli r&b şirketinde bölge yöneticisi olarak görev yapmış, Amerikan vatandaşı bir New York aşığı olarak; gücü, başarıyı, çok ulusluluğu, girişimciliği çağrıştıran marka "New York" olmalı diye düşündüm. Edy's New York Cafe kendimize ait olan Cheesecake Dünyası ve 5 Kardeş Pizza markamız ile misafirlerimize kampus, cadde, AVM, müze ve kiosk konseptlerimiz ile ılaşıyoruz. 25m2 den 100m2 ye kadar hizmet vermek için yola çıktık.